Košarica je spremljena!
Shopping cart is saved!
Podaci su spremljeni!
Account is saved!
Objavljeno: 22.06.2012. Autor: B Plus

Krem juha od poriluka sa listom mlade zelene pšenice

Organski uzgojeno lišće mlade pšenice sadrži preko 100 mikronutrijenata uzajamnog djelovanja koji pozitivno utječu na zdravlje i vitalnost. Bogat je izvor 16 vitamina, 90 organskih minerala, 18 aminokiselina, nekoliko stotina različitih enzima koji se ne mogu naći niti u jednoj drugoj hrani, klorofila  i ostalih važnih nutricija snažnog sinergijskog djelovanja. Uz sva navedena svojstva, mlada zelena pšenica odličan je začin svakom jelu! Većina nutricija u listu mlade pšenice je stabilna, dapače, nekima se termičkom obradom dostupnost dodatno pojačava. Tako se npr. vitamin A iz beta-karotena kuhanjem poboljšava, termičkom obradom se ekstrahira i u takvom stanju lakše apsorbira, pa se njegova dostupnost čak udeseterostručuje. Suprotno vitaminima, minerali nisu osjetljvi na kuhanje, pa tako količina željeza, magnezija i kalcija u lišću mlade pšenice kuhanjem ostaje ista.

 

Sastojci:


* 1/2 kg poriluka

* 1 dcl kiselog vrhnja (kao zamjena vrhnju za kuhanje)

* 2 žličice lista mlade pšenice

* voda po potrebi

* sol, papar

* krumpir ili krutoni

* svježi peršin (po želji)

 

Priprema:

Poriluk oprati, očistiti, narezati na komadiće i staviti kuhati u slanu kipuću vodu.  Skuhani poriluk iscijediti i usitniti u električnoj sjeckalici uz dodatak malo vode. Smjesu zatim vratiti u posudu za kuhanje, doliti vodu u kojoj se kuhao do željene gustoće, posoliti, popapriti, dodati vrhnje i kratko prokuhati. Prije posluživanja u juhu umiješati list mlade zelene pšenice. Servirati po želji uz dodatak kuhanog krumpira narecanog na kockice ili kurtona.

Dobar tek!

 

Foto: Fino.hr
Komentari
Da biste mogli komentirati članke morate biti registrirani korisnik. Registriraj se ovdje.
 
 
0 Artikala
0,00 Kn
 
KATEGORIJE




      Valuta


MasterCard Maestro Visa Diners American Express Verified by Visa MasterCard SecureCode American Express Diners CorvusPay