Nutri Kulti je mladi brand iza kojega se krije proizvodnja zdrave hrane. Njezin vlasnik i kreator svih proizvoda je nutricionista Martina Gilja. Samo ime branda aludira na nutricionizam kao kulturu; brigu o kvaliteti i vrsti namirnica koju svakodnevno konzumiramo. Njezina tvrtka je zapravo prava mala manufaktura, gdje se svaki proizvod proizvodi ručno, bez dodataka konzervansa, aditiva i pojačivača okusa.
Obitelj Filipec već generacijama njeguje tradiciju pripravljanja bermeta i muštarde. Bermet je naziv za crno aromatizirano vino, pripremljeno od biranih sorti grožđa, pellina i južnog voća. Samoborska muštarda pikantni je umak, okusa sličnog senfu. Ovi proizvodi identitet su i ponos Samoboraca i neizostavni dio gastronomske ponude Samobora koja datira još od 19. stoljeća i prenosi se već generacijama obitelji Filipec.
Ponukani vremenom u kojem živimo i sve većim zagađenjem, odlučili su barem malo pridonijeti očuvanju prirode i svojim primjerom potaknuti ljude na razmišljanje o načinu života. Ekološkom proizvodnjom se bave već 4 godine i cijelokupno gospodarstvo su podredili ekološkoj proizvodnji. Počeli su sa uzgojem jagoda, a zatim i ostalog voća i povrća. U kolovozu 2011. godine izvršili su i registraciju Pogona za preradu voća i povrća u pekmeze, džemove, ajvare i sl. Prošle godine na Festivalu pekmeza, džema i marmelade u Dubrovniku osvojili su zlatnu medalju za Pekmez od šljiva i srebrnu medalju za Pekmez od šljiva i zelene rajčice. Raspolažu i s tradicionalnom posavskom kućom, koja je preuređena za potrebe seoskog turizma, u selu Mužilovčica sa željom da tamo gostima osim smještaja ponude i ekološke proizvode, kako svoje, tako i ostalih članova udruge „Izvor“.
Sirana Vedrine je obiteljsko gospodarstvo smješteno u srcu Like podno Vaganskog vrha. Specifično je po tome što su za matičnu pasminu izabrali kravu pasmine ”Jersey” radoznale i dobroćudne kravice poznate po najkvalitetnijem mlijeku s najviše mliječne masti i bjelančevina od svih goveđih pasmina. Ljeti njihove krave daju mlijeko s 5 do 5.5 % mliječne masti, zimi kada jedu više suhe hrane od 6,1 do 6,3%. U osnovi proizvode ličke delicije kao Škripavac, Kisel’na, Lička Basa, Seljački (Kuvani) Sir, ali također proizvode i čvrste i tekuće jogurte, svježi sir i vrhnje te svježe mlijeko. U prehrani krava ne koristi se silaža dok su životinje većinu godine na slobodnoj ispaši dok su za najhladnijih zimskih mjeseci smještene u ”laufštalama” gdje se mogu slobodno kretati. Briga za zdravlje životinja, prirodna i starinska autohtona filozofija proizvodnje očituje se i u kvaliteti njihovih proizvoda koji broje sve više ljubitelja diljem Lijepe naše.
Vina vinarije Vrsaljko prepoznata su među vinskim znalcima i ubrzo su postala sastavni dio vinskih karti u regiji. Vinarski obrt „Vina Vrsaljko“ osnovan je početkom 2009 godine. Također, obrt je upisan u Upisnik proizvođača u ekološkoj proizvodnji poljoprivredih i prehrambenih proizvoda. Predjsednik Udruge vinogradara i vinara Nadin Željko Vrsaljko sa svojih 20.000 trsova loze, osim nagrađivane Nadinske rane proizvodi i vrlo traženi sortni Syrah te Merlot koji je još na odležavanju u drvetu. Nadinska rana iz 2009. je kupaža Syraha i Merlota (u prethodnim berbama bilo je tu i Grenache-a), dvije karakterno različite sorte, čije je sljubljivanje u ovom slučaju ipak prevagnulo na nešto pikantniju i ekstrakniju stranu Syraha.
Centaurus d.o.o. je krovna firma grupacije koja se bavi distribucijom, proizvodnjom, maloprodajom i izvozom svježe i zamrznute ribe, te delikatesnih proizvoda u Retail i Ho.Re.Ca. segmentu. Centaurus grupu čini 10 maloprodaja „Gastro ribarnice Brač“, maloprodajna trgovina „Gastro Fisch Brač“ u Beču, sestrinska tvrtka „Gastro Hvar“ na otoku Hvaru i brend Amare. Posljednjih 20 godina svakodnevnom distribucijom svježe i zamrznute ribe, te ostalih morskih plodova opskrbljuje više od 1200 Ho.Re.Ca. kupaca u Splitsko-dalmatinskoj županiji. Zadovoljstvu kupaca svakodnevno pridonose zaposlenici svojom stručnošću i preciznom izvedbom, kojih danas ima više od 130.
Tvrtka Purex d.o.o. osnovana je 2002. godine, a djelatnost joj je proizvodnja, prerada, pakiranje i distribucija purećeg i pilećeg mesa, proizvodnja konzumnih jaja, te proizvodnja suhomesnatih proizvoda od svinjetine. Uprava tvrtke i centralna farma nalaze se u Košutama, dok su klaonica, pogon za preradu i pakiranje smješteni u Hrvacama pokraj Sinja. Tvrtka Purex se danas može pohvaliti prirodnim uzgojem peradi bez korištenja antibiotika, hormona rasta uz hranu bez primjesa GMO-a koju sami proizvode. Količina štetnih lijekova, primjerice antibiotika može se smanjiti prevencijom, odnosno kontrolom samog uzgoja gdje se mjere svi parametri od mikrobiološke čistoće stelje do količine ugljikovog dioksida u zraku. Antimikrobni lijekovi se zamjenjuju ekstraktima ljekovitog bilja, naročito origana. Štetni dezinficijensi su smanjeni na najmanju moguću mjeru vlastitom proizvodnjom stabiliziranog hipoklorita čija je djelotvornost prisutna i vrlo malim koncentracijama. Hormonalna suplementacija i GMO, te štetni glifosfati također nisu prisutni u ovoj priči jer se kontrolira cijeli proces od početka do kraja. Od samih početaka kada je vlasniku tvrtke uzgoj za sebe i svoje bližnje bio hobi, ideja o zdravim proizvodima vrhunske kvalitete i danas živi te se njihovi proizvodi mogu konzumirati s punim povjerenjem.
Na obiteljskom gospodarstvu Babac-Damjanić u Poljicima kod Zadra proizvodi se pekmez od svježih smokava iz vlastitog smokvika.
Trenutačno ima oko 400 stabala smokava, od čijih plodova proizvode sada već nadaleko poznat pekmez ‘Šinjorina smokva’.Smokve su grijane dalmatinskim suncem i uzgojene na prirodan način, a odmah nakon berbe, zreli smokvini plodovi se, prema tradicionalnoj recepturi prerađuju u pekmez pod nazivom „Šinjorina smokva“. Prema riječima gospođe Sandre Babić cilj im je pokrenuti novi pogon i proširiti poslovanje izvan granica županije, kako bi svi mogli kušati ovu jedinstvenu, ali pomalo zanemarenu deliciju dalmatinskog podneblja.
Kad spojite plodnu bilogorsku zemlju, vrijedne ruke i bogato iskustvo, tada nastaju vrhunski proizvodi u kojima se nalazi sva raskoš okusa i ljepota svježine. Takvi su proizvodi OPG-a Bačak iz Velikog Trojstva. Slatke ili slane zimnice svojim okusom osvajaju nepca, ali i nagrade za vrhunsku kvalitetu gdje god se pojave.