Sirana I-Pak nalazi se u Pakovom selu pokraj Drniša. Njeguju tradiciju proizvodnje sira preko dvadeset godina koristeći jedinstvenu recepturu zaslužnu za prestižne nagrade i odličja za kvalitetu. Njihove životinje svakodnevno borave u slobodnoj ispaši na Prominskim pašnjacima bogatim raznim aromatičnim biljem.
Arhive: Proizvođač
Na Obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Matijević već se dugi niz godina bave proizvodnjom tradicionalnog domaćeg slavonskog kulena. Svoju vrhunsku kvalitetu njihov kulen postiže zahvaljujući spoju dugogodišnje obiteljske recepture, pažljivog odabira najkvalitetnijih sastojaka i posvećenosti visokim standardima procesa proizvodnje. Kulen proizvode u objektu koji se nalazi na vlastitom obiteljskom gospodarstvu, a registriran je u upisniku objekata za proizvodnju tradicionalnih suhomesnatih proizvoda pri Ministarstvu poljoprivrede. Objekt je uređen i opremljen u skladu sa strogim zahtjevima Veterinarske uprave pri Ministarstvu poljoprivrede. Posebna pažnja pridaje se visokim higijenskim standardima od same obrade u klaonici, preko transporta i ulaska sirovine u naš proizvodni pogon, do konačne obrade mesa i proizvodnje kulena.
Zagrepčanka Mirjana Strancarić i njezina obiteljska tvrtka SMID (početna slova: Strancarić – Mirjana – Ivan, suprug – Dora, kći) oslonjena na stari obiteljski jabučnjak u Čučerju od 2002. proizvodi višekratno za kakvoću nagrađivan ekološki jabučni ocat (sam te aromatiziran češnjakom, bosiljkom, majčinom dušicom, ružmarinom i hrenom), zatim bukovače marinirane u njemu, vatreni jabučni chutney, marmeladu od jabuka i karamela, džem od jabuka i naranče, zagrebačku marmeladu, niskokaloričnu ekstra domaću marmeladu od jabuka s okusom lavande i drugo, a jedan od izuzetno dobro prihvaćenih originalni je proizvod te maštovite i poduzetne inženjerke biotehnologije i obrtnice – hrenada. To je ribani hren s, dakako, jabučnim octom, maslinovim uljem, limunom, solju, bijelim paprom i smeđim šećerom. Lansirala ga je uoči Uskrsa 2008. i priprema ga u više varijanti, manje i više ljutoga, na oduševljenje istinskih zaljubljenika tradicionalnoga i novoga.
OPG Zorko bavi se proizvodnjom domaćeg ajvara po tradicionalnoj recepturi. Njezin ajvar svake godine bilježi pobjedničke rezultate na mnogobrojnim gastro manifestacijama i sajmovima.
OPG Kralj bavi se uzgojem češnjaka i njegovom preradom u popularni ”crni češnjak” koji je sve više cijenjen u kulinarstvu i visokoj gastronomiji. Crni češnjak malo je poznat začin i rijetki su čuli za njega, a oni koji i jesu obično ne znaju da je to zapravo bijeli luk crne boje. Kad se spomene crni češnjak, mnogi pomisle da takav i raste u zemlji. No, crni češnjak je običan i dobro nam poznat luk čiji češnjevi postaju crni fermentacijom pod određenim uvjetima, ali na potpuno prirodan način tijekom točno određenog vremena na visokim temperaturama u zatvorenom prostoru. Rezultat takvog procesa je češnjak izvana bijel, na kakav smo navikli, ali koji kad se oljušti pokaže crne češnjeve koji nastaju fermentacijom svježeg češnjaka.
Danas je P.Z. “Marina” prepoznatljiva po proizvodnji domaćeg extra djevičanskog maslinovog ulja, konzerviranih stolnih maslina te, posljednjih godina, džemova na bazi smokve, višnje maraske, domaće naranče i drugog voća karakterističnog za naše podneblje, a sve proizvedeno u suradnji sa svojim zadrugarima i kooperantima kojih ima preko 1000.
Njihova misija je proizvodnja zdrave hrane. Proizvode hranu ali ne konvencionalnim načinom, već prirodnim, ekološkim uzgojem za kojeg su se uvjerili kako nije jednostavan, ali je dugoročno održiv. Razlika koju imaju njihovi proizodi u odnosu na istovrsne uzgojene konvencionalnim putem, motivacija su koja izvana možda nije vidljiva, ali u konačnici razlikuje proizvod bez pesticida i teških metala od ostalih. Ljudi sve više postaju svjesni činjenice zagađenja zraka, tla i vode u svom okruženju. Vrlo brzo prepoznaju vrijednost ekološki uzgojenih namirnica. Priroda nam je omogućila uzgajati hranu, jer nam je potrebna za život, pa neka onda hrana bude zdrava. Tako su 2011. supružnici Petrović, nakon trogodišnjeg planiranja uložili vlastitu ušteđevinu u pokretanje obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva. Trude se svake godine povećati površine i obraditi što više zemlje. Njihov OPG ima u vlasništvu 12 ha zemlje. U plodoredu uzgajaju buču, pir i druge kulture ovisno o potrebama i sezoni. Buča i pir su im primarne kulture i za njih su relativno dobro tehnološki opremljeni /vlastita mehanizacija za obradu tla, kombajn, sušare, linije za pranje, čišćenje, poliranje, sortiranje, punjenje, pakiranje i ostalo.
Tvornica ulja Vinkovci proizvođač je nerafiniranog suncokretovog ulja, dobivenog postupkom hladnog prešanja najkvalitetnijih sjemenki suncokreta sa slavonskih polja.
Bronza je nastala iz obiteljskog poduzeća s tradicijom dugom više od 30 godina u proizvodnji pšeničnog brašna. Ideja o proizvodnji kvalitetne domaće tjestenine postojala je dugo vremena, a sada je napokon realizirana. Njihova priča kreirana je 2022. godine tijekom koje su investirali u kompletno uređenje proizvodnog prostora i nabavu najmodernijih strojeva kako bi hrvatskom tržištu mogli ponuditi proizvod vrhunske kvalitete. Cilj je bio jednostavan: kreirati domaći brend tjestenine koji će biti prepoznat po kvaliteti i inovativnosti.
Solana Nin je jedna od rijetkih solana koja proizvode sol na tradicionalan i prirodno-ekološki način, koristeći energiju sunca i vjetra more se isparava u prostranim bazenima za isparavanje. Čisti okoliš, specifični klimatski uvjeti s brojnim sunčanim satima i pogodnim vjetrom uz izuzetan geografski položaj osiguravaju ninskoj soli vrhunsku kvalitetu svjetskih razmjera. Široka paleta vrhunskih ninskih proizvoda od soli osnažena je većom koncentracijom prirodnog joda zbog alge (petule) koja se nalazi u morskoj vodi.