Sirana Vedrine

Sirana Vedrine je obiteljsko gospodarstvo smješteno u srcu Like podno Vaganskog vrha. Specifično je po tome što su za matičnu pasminu izabrali kravu pasmine ”Jersey” radoznale i dobroćudne kravice poznate po najkvalitetnijem mlijeku s najviše mliječne masti i bjelančevina od svih goveđih pasmina. Ljeti njihove krave daju mlijeko s 5 do 5.5 % mliječne masti, zimi kada jedu više suhe hrane od 6,1 do 6,3%. U osnovi proizvode ličke delicije kao Škripavac, Kisel’na, Lička Basa, Seljački (Kuvani) Sir, ali također proizvode i čvrste i tekuće jogurte, svježi sir i vrhnje te svježe mlijeko. U prehrani krava ne koristi se silaža dok su životinje većinu godine na slobodnoj ispaši dok su za najhladnijih zimskih mjeseci smještene u ”laufštalama” gdje se mogu slobodno kretati. Briga za zdravlje životinja, prirodna i starinska autohtona filozofija proizvodnje očituje se i u kvaliteti njihovih proizvoda koji broje sve više ljubitelja diljem Lijepe naše.