Tuna saku su zamrznuti blokovi mesa tune idealni sa sushi a moze se koristiti i kao steak. Otkošteni i otkrvljeni. Riječ je o tuni iz jadranskoga uzgoja od tvrtke Pelagos. Sushi/sashimi A kvaliteta – jesti sirovo.
Bluefin tuna saku Pelagos, 200g
13,50 €
Sastojci: altanska plavoperajna tuna iz jadranskog mora (Thunnus thynnus). Brzo zamrznuto. Zona ulova FAO 37.2.1.
Pakovanje: 200 g/komad. Vakumirano.
Zemlja podrijetla: Hrvatska
Uvjeti čuvanja: Čuvati na temperaturi do -20 °C.
Dostupnost: Dostupno
Cijena: 67.50 €/kg
Kategorije: Proizvodi ribarstva, Web trgovina

Pelagos net farma d.o.o.
Gaženička cesta 28 B, Zadar 23 000
Jadransko more još je uvijek Mediteran kakav je nekad bio, kažu s Pelagos net farme, i zato je jadranska riba iznimno cijenjena. Vrhunska plavoperajna tuna dolazi s farme smještene tik pred ulazom u kornatski arhipelag, a delikatese od inćuna i srdela proizvode se u manufakturi čija lokacija uz more omogućuje neprekinuti hladni lanac što je preduvjet izvrsnosti za proizvode od sitne plave ribe. U izlovu tune koristi se posebna japanska tehnika iki-jime kojom se riba, bez boli i straha, potpuno otkrvljuje i odmah duboko smrzava na -65°C, što jamči jedinstvenu sushi/sashimi kvalitetu. Pelagos net farma neprekidno unapređuje proizvodnju primjenom najnovijih tehnologija, investicijama u stručnost svojih zaposlenika i suradnjom sa znanstvenim institucijama. Od svojeg osnutka tvrtka je članica Međunarodne organizacije za zaštitu atlantskih tuna (ICCAT) i sudjeluje u projektu izučavanja behaviorizma plavoperajne tune.
Dostava |
---|